ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΣΤΟ ΧΕΡΙ
Ντολμαδάκια στο χέρι ψημένα μέσα στη γάστρα. Σερβίρονται με στραγγιστό γιαούρτι και άνηθο
ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΨΗΜΕΝΗ
Μελιτζάνα ψημένη στη φωτιά πασπαλισμένη με Σερραϊκή φέτα, σκόρδο και λάδι ελιάς.
Μπουγιουρντί μακεδονίτικο
με ποικιλία τεσσάρων τυριών ( φέτα, κασέρι Σοχού, κεφαλοτύρι, γκουντα ) και ψημένη ντομάτα
Σερραϊκή φέτα
Σερραϊκή φέτα παναρισμένη με μαυροκούκι, σουσάμι και αγνό μέλι
Τηγανιά μανιτάρια
Τηγανιά από Ελληνικά μανιτάρια με λάδι ελιάς, πετιμέζι και κρασί
Μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα
Μανιτάρια ψημένα στη σχάρα με λαδάκι
Φρέσκες τηγανιτές πατάτες
Κολοκυθάκια τηγανιτά
Κολοκυθάκια τηγανητά με σάλτσα αγιολη
Σερραϊκή φέτα λαδορίγανη
Ολόφρεσκη φέτα από τις Σέρρες με μοναδική γεύση
Γραβιέρα σαγανάκι
Γραβιέρα σαγανάκι σε φύλλο κανταΐφι με σιρόπι καπνιστής πάπρικας
Κασεροκροκέτες
Κασεροκροκέτες με 4 Ελληνικά τυριά σερβιρισμένες με μαρμελάδα ντομάτας
Ρολάκια μελιτζάνας
Ρολάκια μελιτζάνας από τραγανές μελιτζάνες με αρωματική γέμιση κρέμας τυριών
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΥΔΑΤΟ
Χταπόδι ξυδάτο με πιπεριά και κόκκινο κρεμμύδι
